Капрезе
сыр «Моцарелла», томаты

Подается под генуэзским соусом «Песто», бальзамическим  уксусом и свежим базиликом.

Фриволите из осьминога

Тонко нарезанный осьминог с тар-таром из картофеля, каперсов, оливок, болгарского перца.

Подается с манговой соломкой

Карпаччо из сёмги
лосось маринованный, лист салата, лимон

Подается с розовым перцем, оливковой тапенадой и дрессингом из васаби.

Антипасти

Ассорти из итальянских закусок: патиссоны, оливки таджаске, печеный болгарский перец, артишоки,

жемчужный лук, каперсы, колбаски "Пикколини", пармская шейка, сыровяленый окорок, сыр "Пармезан"

Карпаччо «Блэк Ангус»

Тонкие слайсы австралийской говядины.  Подаются с рукколой, сальсой из свежих шампиньонов,

сыром "Пекорино", кедровыми орешками, помидорами черри и бальзамическим соусом

со свежими травами